Le Plat : ​

Cocottes de Parmentier de canard « revisitées » aux pommes de terre et topinambours
 

Le Dessert : ​
Croustillant de pommes et poires au miel d’acacia et sa dentelle de Carambar

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Le cours sera suivi d'une dégustation des mets réalisés !

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Les étudiants de toutes les universités toulousaines sont les bienvenus !